Отсадочная машина MINIMAX

MINIMAX – это мощная полупромышленная машина, предназначенная для использования на хлебопекарных предприятиях среднего и большого размера.

Minimax предназначена для отсадки кексов, бисквитов, профитролей, эклеров, курабье, маффинов и капкейков. При использовании дополнительного шестеренчатого механизма машину можно использовать для работы с песочным тестом в том числе и с включениями  (например, кокосовая стружка) и для производства гастрономических изделий. Машина представлена в нескольких вариантах, которые могут работать с одним видом теста (uno), двумя видами теста одновременно (duo) или с двумя видами теста и начинкой (trio).
Панель управления позволяет пользователю выбирать рабочую программу, вводить и / или редактировать параметры, определяющие форму, количество и технологию производства изделий. Есть возможность записывать и сохранять программы в памяти отсадочной машины. Установка и настройка конкретных параметров машины производится  автоматически, также, как мониторинг позиций и перемещений рабочих элементов.
Программы можно объединить в 5 групп и сохранить 99 программ. Механизм поднимания и опускания бункера выгодно отличает от других машин, при блокировке конвейера, позволяет использовать дополнительные возможности. Все движения машины имеют бесступенчатую регулировку.
Машина может осуществлять до 40 отсадок в минуту. Разобрать и собрать машину очень просто и не занимает много времени. Сборка механизмов после чистки занимает несколько минут. Машина также может укомплектовываться механизмом для резки проволокой.
Преимущества:
  • Прочный каркасный корпус машины.
  • Широкий ассортимент стандартных и специальных приспособлений, таких как держатель для тонкого теста и держатель диафрагменного типа для резки тугой массы.
  • Простая смена насадок.
  • Легкая очистка всех деталей, контактирующих с массой.
  • Расширенные функции и функции формирования продукта с использованием микропроцессорного контроллера с большой емкостью памяти.
  • Дополнительные устройства для украшения тортов за счёт подъема и опускания дозирующего, формовочного устройства при остановке конвейера.
Модель Тип насоса Ширина противней (мм) Мощность (кВт) Вес (кг) Вместимость воронки (л) Количество отсадок/мин
MM uno 45 (A, B, C) 450-990 1,1 (230V) 270 28 40
MM uno 65 (A, B, C) 650-990 1,3 (230V) 320 36 40
MM uno 45 plus (A, B, C) 450-990 1,5 (230V) 290 32 40
MM uno 65 plus(A, B, C) 650-990 1,7 (230V) 350 42 40
MM duo 45 (A, B, C) 450-990 2,6 (230V) 360 2 x 26 40
MM duo 65 (A, B, C) 650-990 3,0 (230V) 400 2 x 34 40
MM duo 45 plus 450-990 3,3 (230V/400V) 370 2 x 27 40
MM duo 65 plus 650-990 3,7 (230V/400V) 420 2 x 35 40
MM trio 45 450-990 3,6 (230V/400V) 380 2 x 27 + 10 40
MM trio 65 650-990 4,1 (230V/400V) 450 2 x 35 + 14 40

Автомат для печенья MINIMAX Uno

Автомат для печенья MINIMAX Combi

Автомат для печенья MINIMAX PLUS Uno

Автомат для печенья MINIMAX PLUS Combi

Автомат для печенья MINIMAX PLUS Duo