Планетарный миксер — незаменимое оборудование для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Он будет универсальным помощником для взбивания легких тест, заварного, белкового, сметанного кремов, теста для маффинов, эклеров, муссов, суфле, глазури, разнообразных начинок.
Стандартная комплектация насадок включает в себя венчик, крюк и биттер (лопатку). Назначение венчика – взбивание суфле, яиц, мусса, теста для опары. Для промешивания густого дрожжевого теста подойдет крюк. Лопатка используется при изготовлении глазури, начинок, и так далее.
Для получения более подробной информации, пройдите по ссылкам ниже.